香蕉飯前吃還是飯後吃比較好?若身體「1功能」不好 千萬不能飯後吃

常會有人問香蕉是飯前吃比較好?還是飯後呢?香蕉、芭蕉含有大量的鎂,空腹吃太多,會使血液中的鎂含量升高,造成血液中鎂與鈣的比例失調,反而會對心血管產生抑制作用,有礙健康。

至於飯前或飯後吃呢?這說法各有不同的看法,腸胃科醫師認為,若腸胃功能正常,飯前或飯後吃香蕉並沒有太大的關係,但如果腸胃功能不好,最好不要飯後吃,避免香蕉果糖與胃酸起作用發酵,容易腹脹,建議可以餐與餐中間吃,就可以降低這方面的困擾,對糖尿病有來說,也可避免一餐吃進大量的碳水化合物,對血糖控制較好。

腎臟疾病血鉀過高者 不宜多吃

香蕉含有豐富的鉀,很多人吃香蕉是想多攝取一些鉀,而人體一天要攝取多少的鉀才足夠?衛生署訂定的「國人每日營養素建議攝取量表」,
無訂出鉀的建議攝取量。美國建議鉀的攝取量4700毫克,據調查國內無論是男性或是女性,一天鉀的攝取量約2500毫克,普遍有不足的現象
主要是因為攝取蔬果不足,吃太重鹹口味。

要注意的是本身有腎臟疾病血鉀過高的人,就不宜多吃,因腎臟排泄鉀離子的功能較差,會雪上加霜。當鉀離子濃度過高,會干擾心肌節律,進而出現肌肉無力、抽筋及引發心律不整等問題。

大根香蕉熱量約是半碗飯的熱量

香蕉好處多多,但是很多人擔心香蕉的糖分很高,吃多了容易發胖,事實上這並不是香蕉的錯,每種食物吃過量,超過身體需求,都會發胖。一根小根的香蕉熱量大約是60大卡,大根的香蕉則有120大卡的熱量,一碗飯的熱量大約是280大卡,換言之,吃一根大根的香蕉大約是半碗飯的熱量。

而吃香蕉的熱量本來就應計算在每餐所攝取的總熱量內,也就是若當餐的份量吃足了,該吃的水果量也吃了,如果又吃一根大根的香蕉,就是過量。對於糖尿病、減重的人,喜歡吃香蕉時,吃75公克的香蕉,約半根到1根香蕉,飯就要少吃1/4碗。香蕉含有豐富的纖維質,可以幫助腸胃的蠕動,縮短食物停留在腸道的時間,還能減少糞便的臭味。

吃香蕉有助於心情的穩定

另外,說到吃香蕉不能不提的是,吃香蕉會使人心情感到愉悅。香蕉含有豐富色胺酸,可促進腦部神經傳導物質血清素的分泌,有助於心情的穩定,心情一旦穩定,血壓相對就會比較平穩。

根據相關調查指出,高血壓病患當中有27%有嚴重心理壓力的問題,所以,吃香蕉對高血壓的病患具有穩定情緒的效果,血壓也就不易隨情緒起伏而上升了。

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